نان کامل فیبردار را جایگزین نان سفید کنید | اخبار استان کرمان

 

وی افزود: نان کامل از آردی تهیه می‌شود که تمام اجزای گندم در آن وجود دارد و رنگ تیره آن نشانه درصد بالای سبوس و سرشار از جوانه بودن آن است، فرایند تخمیر در این نان کاملاً طبیعی طی می‌شود و نیازی به افزودن جوش شیرین ندارد.

 

کارشناس آموزش معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی جیرفت تأکید کرد: اگر به دنبال سلامتی هستید، نان کامل را جایگزین نان‌های دیگر کنید؛ چرا که مصرف آن سرشار از فیبر غذایی بوده و چربی خون را کاهش می‌دهد، همچنین از یبوست، بیماری‌های روده بزرگ، بیماری‌های قلبی و عروقی و سرطان‌ها پیشگیری می‌کند.

 

سالاری با اشاره به نقش نان کامل در کاهش وزن تصریح کرد: فیبر موجود در نان کامل احساس سیری طولانی‌تری ایجاد می‌کند، بنابراین برای پیشگیری از چاقی و کنترل وزن بسیار مفید است.

 

کارشناس آموزش معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی جیرفت، پیشگیری از دیابت را یکی دیگر از فواید این نان برشمرد و گفت: نان کامل یکی از بهترین مواد غذایی برای کنترل قند خون و پیشگیری از ابتلا به دیابت محسوب می‌شود و همچنین حاوی انواع ویتامین‌ها و مواد مغذی مانند منیزیم است که برای عملکرد عضلات، سیستم عصبی، تقویت استخوان‌ها و سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است.

 

وی در پایان خاطرنشان کرد: متأسفانه در برخی از نانوایی‌ها با استفاده از رنگ‌های غیرمجاز یا ادویه‌هایی مانند زردچوبه، نان‌های تقلبی را به عنوان نان سالم یا سبوس‌دار عرضه می‌کنند که مصرف‌کنندگان باید نسبت به این موضوع هوشیاری لازم را داشته باشند.

منبع: نذیر کرمان 
 

انتهای خبر/ فلاح