نام کاربری یا نشانی ایمیل
رمز عبور
مرا به خاطر بسپار
کرمان – نذیر کرمان: در حالی که جنوب استان کرمان با تولید سالانه حدود ۴ میلیون تن محصول، یکی از قطبهای بینظیر کشاورزی کشور محسوب میشود، آمارها از هدررفت سالانه بیش از ۶۷۰ هزار تن از این محصولات به دلیل نبود زیرساختهای مناسب خبر میدهند؛ چالشی که به گفته کارشناسان، تنها با توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی قابل حل است.
سمیه نقوی، عضو هیأتعلمی گروه اقتصاد دانشکده کشاورزی دانشگاه جیرفت، در گفتگو با خبرنگار «نذیر کرمان» با بیان اینکه با توجه به حجم بالای عملیات کشاورزی، گسترش صنایع تبدیلی میتواند نقش اساسی در جلوگیری از ضایعات ایفا کند، عنوان کرد: «کاهش ضرر تولیدکننده، افزایش اشتغال و درآمد، رشد صادرات و سرمایهگذاری و در نتیجه رشد اقتصاد ملی، تنها با توسعه صنایع تبدیلی رقم میخورد.»
بر اساس آخرین برآوردها، حدود ۱۶ درصد از محصولات زراعی کشور در مراحل مختلف از بین میرود که با توجه به سهم ۳ درصدی جنوب کرمان از تولید ملی، ضایعات این بخش در منطقه به بیش از ۴۰۲ هزار تن میرسد. این آمار در بخش باغی نیز با سهم ۴ درصدی از تولید کشور، به حدود ۲۷۶ هزار تن ضایعات بالغ میشود.
این کارشناس اقتصادی، عواملی چون نبود سیگنال قیمتی برای کشاورزان، استفاده از شیوههای سنتی، ضعف در حملونقل و صادرات و بهویژه کمتوجهی به ایجاد صنایع تبدیلی را از دلایل اصلی این هدررفت عظیم دانست.
نقوی با بیان اینکه نبود زیرساخت برای نگهداری محصولات، موجب خامفروشی با قیمت پایین میشود، افزود: «این موضوع ضررهای زیادی به منطقه میزند، زیرا محصول ما با برندها و بستهبندی سایر استانها در بازارهای مختلف به فروش میرسد. توسعه زنجیره تبدیل و صنایع تبدیلی به منظور تکمیل زنجیرههای ارزش، ایجاد ارزشافزوده و جلوگیری از خامفروشی، تأثیر بسزایی در اقتصاد منطقه دارد.»
وی در پایان، راهکارهایی چون مدیریت زیرساختهای تولید و توزیع، تقویت تشکلهای کشاورزی، اعطای تسهیلات هدفمند و اصلاح چرخه توزیع با حذف واسطهها را برای کاهش ضایعات ضروری دانست.
*
### اهمیت خبر در یک نگاه
* برای کشاورزان جنوب کرمان: این تحلیل، ضمن تأیید چالش بزرگ هدررفت محصول که مستقیماً به معیشت کشاورزان ضربه میزند، یک راهکار عملی (صنایع تبدیلی) را برجسته میکند. این امر میتواند مطالبهگری کشاورزان را برای ایجاد این صنایع و دریافت حمایتهای دولتی هدفمندتر کند. * برای سرمایهگذاران و کارآفرینان: آمار دقیق ضایعات، یک فرصت سرمایهگذاری بکر و سودآور را نشان میدهد. ایجاد کارخانههای فرآوری، بستهبندی، تولید کنسانتره و سایر صنایع تبدیلی در جنوب کرمان، با توجه به حجم بالای مواد اولیه، بازدهی اقتصادی بالایی خواهد داشت. * برای مدیران استانی و برنامهریزان: این گزارش یک نقشه راه برای سیاستگذاری است. مسئولان باید با ارائه تسهیلات ویژه، رفع موانع بوروکراتیک و ایجاد مشوقهای سرمایهگذاری، زمینه را برای ورود بخش خصوصی به حوزه صنایع تبدیلی فراهم کنند تا از هدررفت سرمایههای طبیعی و انسانی منطقه جلوگیری شود.
کلمات کلیدی: اخبار کرمان, اخبار کرمان و شهرستان ها, اخبار استان کرمان, ضایعات محصولات کشاورزی, صنایع تبدیلی, جنوب کرمان, اقتصاد کشاورزی, دانشگاه جیرفت, سمیه نقوی, خام فروشی, ارزش افزوده, توسعه پایدار, سرمایه گذاری کشاورزی
منبع:آرمـان ? ضایعات محصولات کشاورزی ماحصل نبود صنایع تکمیلی