خواص شگفت‌انگیز برگ انگور؛ از کنترل دیابت و سلامت قلب تا جوانی پوست

به گزارش پایگاه خبری نذیر کرمان، برگ درخت انگور (برگ مو)، این جزء جدایی‌ناپذیر از سفره ایرانی، فراتر از یک ماده غذایی ساده، یک داروخانه طبیعی است. مطالعات علمی متعدد تأیید می‌کنند که این برگ سبز سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات زیستی فعالی است که می‌تواند نقش مهمی در پیشگیری و مدیریت بسیاری از بیماری‌های شایع ایفا کند.

این برگ‌ها منبعی غنی از ترکیبات فنولی و فلاونوئیدی مانند رزوراترول و کوئرستین هستند که به عنوان آنتی‌اکسیدان‌های قوی، با التهاب مزمن در بدن مقابله کرده و خطر بیماری‌هایی مانند آرتریت را کاهش می‌دهند. یک کارشناس تغذیه با بیان اینکه فیبر رژیمی بالای برگ انگور به بهبود عملکرد گوارش و پیشگیری از یبوست کمک می‌کند، عنوان کرد: «علاوه بر این، ترکیبات موجود در آن با مهار آنزیم‌های گوارشی، جذب قند را کاهش داده و به کنترل قند خون در بیماران دیابتی کمک شایانی می‌نماید.»

قلب، پوست و کبد؛ در پناه برگ انگور
اثرات مثبت برگ انگور تنها به کنترل قند خون محدود نمی‌شود. پتاسیم و منیزیم فراوان در آن به تنظیم فشار خون و سلامت قلب کمک می‌کند، در حالی که آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمندش از تصلب شرایین جلوگیری می‌کنند. در حوزه زیبایی نیز، ویتامین‌های C و E و مس موجود در این برگ، با تقویت تولید کلاژن، به حفظ سلامت و شادابی پوست کمک کرده و به صورت سنتی برای جوان‌سازی و روشن کردن پوست توصیه شده است. مطالعات همچنین نشان داده‌اند که عصاره برگ انگور با فعال‌سازی فاکتورهای ضداکسیدان، از سلول‌های کبدی در برابر سموم محافظت می‌کند.

علاوه بر این، خواص ضدباکتری، تقویت سیستم ایمنی، پیشگیری از کم‌خونی به دلیل وجود آهن و ویتامین C، و کاهش دردهای عضلانی از دیگر فواید اثبات‌شده این گیاه ارزشمند است که معمولاً به صورت دمنوش یا در غذاهایی مانند دلمه برگ مو مصرف می‌شود.

اهمیت خبر در یک نگاه:
این اطلاعات، فراتر از یک دانش علمی، یک راهنمای عملی برای ارتقای سلامت با استفاده از یک منبع طبیعی، ارزان و در دسترس در استان کرمان است. برای خانواده‌های کرمانی، این خبر به معنای آن است که دلمه، این غذای محبوب و سنتی، می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم برای کنترل دیابت و فشار خون باشد. این آگاهی، ضمن ارج نهادن به گنجینه‌های طب سنتی و کشاورزی محلی، به مردم کمک می‌کند تا با نگاهی جدید به مواد غذایی آشنای خود، گامی مؤثر در جهت پیشگیری از بیماری‌ها و بهبود کیفیت زندگی بردارند.