به گزارش نذیر کرمان؛ از دیدگاه طب سنتی اغلب ادویهجات به دلیل طبع خشکی که دارند در تقویت سیستم ایمنی موثرند. در واقع چون رطوبت زیاد در بدن موجب تضعیف سیستم ایمنی میشود، با مصرف ترکیبات خشک میتوان رطوبت زاید و نه رطوبت اصلی بدن که مایه حیات است را برطرف و سبب تقویت ایمنی بدن […]
به گزارش نذیر کرمان؛ از دیدگاه طب سنتی اغلب ادویهجات به دلیل طبع خشکی که دارند در تقویت سیستم ایمنی موثرند. در واقع چون رطوبت زیاد در بدن موجب تضعیف سیستم ایمنی میشود، با مصرف ترکیبات خشک میتوان رطوبت زاید و نه رطوبت اصلی بدن که مایه حیات است را برطرف و سبب تقویت ایمنی بدن شد. البته تشخیص رطوبت زاید و حد درمان برای برطرف کردن آن با پزشک متخصص است و مصرف بیرویه و خودسرانه ادویهجات و سبزیجات خشکیآور میتواند سبب خشکاندن و تحلیل رطوبات بدن و ایجاد انواعی از بیماریها شود.
معمولا ادویهجات در کارخانهها تولید نمیشوند و اغلب در صنعت، عملیات آسیابکردن، ضدعفونی به وسیله اشعه گاما و بسته بندی روی آنها صورت میگیرد. بیشتر ادویههای مصرفی در کشور ما جزو محصولات وارداتی از کشورهایی مانند هند، سریلانکا یا بنگلادش هستند.
ادویهجات به دلیل ماهیت خشک و پایین بودن رطوبت و داشتن ترکیبات ضدمیکروبی جزو سرسختترین چاشنیهای غذایی در برابر فساد هستند و مدت زمان ماندگاری طولانی تری نسبت به سبزیجات خشک و سایر چاشنیها دارند. ماندگاری ادویهجات اگر بهطور کامل و پودر نشده باشند بیشتر و امکان رطوبت کشیدن و فاسد شدنشان به مراتب کمتر خواهد بود. میتوان ادویه جات کامل و نه پودری را تا ۴ سال و سبزیجات خشک و ادویه پودری را تا ۳ سال نگهداری کرد.
معمولا تاریخ درج شده بر روی بسته بندی ادویهجات بهترین تاریخ مصرف محصول از نظر عطر، طعم و رنگدهی است که البته با گذر از تاریخ انقضا نیز قابلیت مصرف دارند. ادویهجات اغلب ارزش تغذیهای خاصی ندارند و به میزانی مصرف نمیشوند که سبب افزایش مواد مغذی بدن شوند پس با انقضای تاریخ مصرف تنها کیفیت محصول شامل عطر و طعم و رنگدهی به میزانی کاسته و بیکیفیت میشوند اما سبب بروز مسمومیت یا بیماری و مشکلات سلامتی برای مصرف کننده نمیشوند.
ادویهجات به دلیل دارا بودن ترکیبات ضدمیکروبی دچار فساد باکتریایی نمیشوند اما دچار کپکزدگی میشوند. اگر ادویه را در جای گرم و مرطوب نگهدارید، حالت خمیری و چسبندگی و کلوخهای به خود میگیرند و امکان کپکزدن یا تغییر رنگ، بو و مزه در آنها وجود دارد که در این صورت غیرقابل مصرف خواهند شد و در صورت استفاده در طولانی مدت سبب بروز عوارضی در بدن میشوند.
منبع: بــرنا ? مضررات مصرف ادویه تاریخ مصرف گذشته چیست؟
این مطلب بدون برچسب می باشد.
به گزارش نذیر کرمان ازایلام،روز پنجشنبه ۱ شهریورماه، خانم دکتر فرزانه صادق مالوجرد وزیر راه و شهرسازی با استقبال دکتر عباسی معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری ایلام از طریق فرودگاه شهدای ایلام وارد استان شد. بازدید از زیرساختهای اربعین در شهرستان مهران از جمله برنامههای سفر وزیر راه و شهرسازی به ایلام است. انتهای پیام […]
حجت الاسلام محمد حسین پورثانی معاون پرورشی و فرهنگی وزارت آموزش و پرورش در گفت و گو با خبرنگار اجتماعی نذیر کرمان، درباره اقدامات این معاونت در ایام اربعین حسینی اظهارداشت: پیاده روی اربعین دارای اثرات تربیتی فراوانی است که میتواند به تربیت دانش آموز تمام ساحتی زیرنظر معلم می انجامد. وزارت آموزش و پرورش […]
به گزارش گروه اجتماعی نذیر کرمان، علی عبدی زاده، مدیرعامل صندوق ملی محیطزیست، بیان کرد: این صندوق، تنها نهاد مالی تخصصی سازمان حفاظت محیط زیست است که با هدف تقلیل آلایندههای محیط زیستی و جلوگیری از تخریب محیط زیست تاسیس شده است. وی افزود: صندوق ملی محیط زیست در چارچوب مفاد اساسنامه ذیربط نسبت به […]
به گزارش نذیر کرمان؛ با نزدیک شدن به ایام اربعین حسینی میلیونها نفر به قصد زیارت امام حسین(ع) با پای پیاده به سمت کربلا حرکت میکنند، اگر شما هم علاقمند هستید که به این سفر ملحق شوید این راهنما را بخوانید تا بدانید که چگونه میتوانید این سفر پیاده از نجف تا کربلا را طی […]
× پنج = سی