پخت اُماچو هنگو در روستای تاریخی ختم سربنان

اسلامی با اعلام اینکه دومین جشنواره شهرستان زرند با عنوان اُماچوی هنگو با مشارکت دهیاری و شورای اسلامی روستای ختم و با حضور تعداد زیادی گردشگر برگزار شد گفت: روستای ختم در فاصله‌ تقریبی ۵۰کیلومتری از مرکز شهرستان و در مسیر ترانزیتی زرند_ مشهدمقدس قرار دارد و از معدود روستا‌های استان کرمان است که در هر دو بخش آثار تاریخی و آثار معنوی دارای آثار ثبت ملی است و بعد از قلعه‌ بسیار تاریخی و ارزشمند ختم، هنر پخت غذای معروف اُماچوی هنگو نیز در سال ۱۴۰۰ در ردیف آثار ملی به ثبت رسیده که اتفاقی بسیار مهم در صنعت گردشگری است.

او از دیگر ویژگی‌های روستای ختم نیز گفت:ختم یکی از مناطق مستعد در بخش کشاورزی زعفران می‌باشد و در بخش معدن زغال‌سنگ دارای ظرفیت ویژه‌ای است.

اسلامی می‌گوید: جشنواره‌های زرند به صورت مردمی و بدون اعتبارات دولتی برگزار می‌شود.

به گفته‌ او طبق مسیری که قبل از دوران کرونا در شهرستان زرند شروع کرده ایم امسال نیز تقویم جشنواره‌ها را تا پایان فروردین ماه رونمایی خواهیم کرد.

هنگو یک گیاه خود رو است که در پخت غذاهای محلی به خصوص آش کاربرد دارد.