به گزارش نذیر کرمان؛ از دیدگاه طب سنتی اغلب ادویهجات به دلیل طبع خشکی که دارند در تقویت سیستم ایمنی موثرند. در واقع چون رطوبت زیاد در بدن موجب تضعیف سیستم ایمنی میشود، با مصرف ترکیبات خشک میتوان رطوبت زاید و نه رطوبت اصلی بدن که مایه حیات است را برطرف و سبب تقویت ایمنی بدن […]
به گزارش نذیر کرمان؛ از دیدگاه طب سنتی اغلب ادویهجات به دلیل طبع خشکی که دارند در تقویت سیستم ایمنی موثرند. در واقع چون رطوبت زیاد در بدن موجب تضعیف سیستم ایمنی میشود، با مصرف ترکیبات خشک میتوان رطوبت زاید و نه رطوبت اصلی بدن که مایه حیات است را برطرف و سبب تقویت ایمنی بدن شد. البته تشخیص رطوبت زاید و حد درمان برای برطرف کردن آن با پزشک متخصص است و مصرف بیرویه و خودسرانه ادویهجات و سبزیجات خشکیآور میتواند سبب خشکاندن و تحلیل رطوبات بدن و ایجاد انواعی از بیماریها شود.
معمولا ادویهجات در کارخانهها تولید نمیشوند و اغلب در صنعت، عملیات آسیابکردن، ضدعفونی به وسیله اشعه گاما و بسته بندی روی آنها صورت میگیرد. بیشتر ادویههای مصرفی در کشور ما جزو محصولات وارداتی از کشورهایی مانند هند، سریلانکا یا بنگلادش هستند.
ادویهجات به دلیل ماهیت خشک و پایین بودن رطوبت و داشتن ترکیبات ضدمیکروبی جزو سرسختترین چاشنیهای غذایی در برابر فساد هستند و مدت زمان ماندگاری طولانی تری نسبت به سبزیجات خشک و سایر چاشنیها دارند. ماندگاری ادویهجات اگر بهطور کامل و پودر نشده باشند بیشتر و امکان رطوبت کشیدن و فاسد شدنشان به مراتب کمتر خواهد بود. میتوان ادویه جات کامل و نه پودری را تا ۴ سال و سبزیجات خشک و ادویه پودری را تا ۳ سال نگهداری کرد.
معمولا تاریخ درج شده بر روی بسته بندی ادویهجات بهترین تاریخ مصرف محصول از نظر عطر، طعم و رنگدهی است که البته با گذر از تاریخ انقضا نیز قابلیت مصرف دارند. ادویهجات اغلب ارزش تغذیهای خاصی ندارند و به میزانی مصرف نمیشوند که سبب افزایش مواد مغذی بدن شوند پس با انقضای تاریخ مصرف تنها کیفیت محصول شامل عطر و طعم و رنگدهی به میزانی کاسته و بیکیفیت میشوند اما سبب بروز مسمومیت یا بیماری و مشکلات سلامتی برای مصرف کننده نمیشوند.
ادویهجات به دلیل دارا بودن ترکیبات ضدمیکروبی دچار فساد باکتریایی نمیشوند اما دچار کپکزدگی میشوند. اگر ادویه را در جای گرم و مرطوب نگهدارید، حالت خمیری و چسبندگی و کلوخهای به خود میگیرند و امکان کپکزدن یا تغییر رنگ، بو و مزه در آنها وجود دارد که در این صورت غیرقابل مصرف خواهند شد و در صورت استفاده در طولانی مدت سبب بروز عوارضی در بدن میشوند.
منبع: بــرنا ? مضررات مصرف ادویه تاریخ مصرف گذشته چیست؟
این مطلب بدون برچسب می باشد.
| ۱۴۰۳/۰۶/۰۱ | ۰۶:۰۰:۰۱ | کد خبر: ۲۱۲۶۳۲۴ با ما همراه باشید تا با دستور تهیه ۲ شربت برای تقویت بدن در پیاده روی اربعین آشنا شوید. ۲ شربت معجزه آسا برای تقویت بدن در پیاده روی اربعین + دستور تهیه منبع: بــرنا ? ۲ شربت معجزه آسا برای تقویت بدن در […]
رومینا سالک در گفت و گو با خبرنگار ورزشی نذیر کرمان، در خصوص شرایط آمادگی خودش اظهار کرد:ما در اردوی تیم ملی فری استایل شاخه اسپیداسلالوم به منظور حضوری قدرتمندانه در مسابقات جهانی اسکیت بودیم. در این اردو با نظر مربیان به اجرای تمرینات جدی در کنار آن تاکتیکی پرداختیم که واقعا این امر از […]
به گزارش نذیر کرمان؛ چهاردهمین همایش ملی نخبگان، با هدف گردهمایی نخبگان، پژوهشگران و فعالان علمی کشور، فرصتی است تا دستاوردهای نوین علمی و پژوهشی در عرصههای مختلف به بحث و تبادل نظر گذاشته شود. این همایش که از جمله معتبرترین گردهماییهای علمی در سطح ملی به شمار میرود، به دنبال تقویت شبکههای علمی و […]
تیم فوتبال نفت و گاز گچساران از امروز (چهارشنبه ۳۱ مردادماد ۱۴۰۳) جهت آماده سازی بیشتر برای بازیهای لیگ دسته یک کشور در تهران به مدت ۴ روز اردو زد. اردوی آماده سازی تیم فوتبال نفت و گاز گچساران در تهران منبع: بــرنا ? اردوی آماده سازی تیم فوتبال نفت و گاز گچساران در تهران
− =