قیمت قارچ خوراکی افزایش پیدا نمی‌کند

فردای‌کرمان – گروه اقتصاد: رئیس انجمن پرورش‌دهندگان قارچ خوراکی گفت:«در راستای تحقق شعار سال در شش‌ماه نخست امسال قیمت قارچ افزایش پیدا نخواهد کرد».

مهدی رجبی با اشاره به آمار تولید قارچ،افزود:«سال گذشته حدود ۲۱۰ هزار تن تولید داشتیم که پیش‌بینی می‌شود با افزایش بازار صادراتی،این عدد به ۲۲۵ تا ۲۳۰ هزار تن برسد».

به گزارش فردای‌کرمان به نقل از مهر،وی در یک نشست خبری با بیان این‌که سرانۀ مصرف قارچ در کشور نسبت به استاندارد جهانی پایین است،بیان کرد:«مصرف سرانۀ جهان هر فرد ۴.۵ کیلوگرم است در حالی که این عدد در کشور ۲.۵ کیلوگرم است».

رجبی ادامه داد:«انجمن پرورش‌دهندگان قارچ خوراکی در تثبیت قیمت مبادرت به راه‌اندازی واحد حمایتی یکپارچه با تعامل تولیدکنندگان بزرگ کرده است. پیش‌تر هنگامی که قارچ به زمان می‌خورد و وضعیت ظاهر آن تغییر می‌کرد دلال‌ها ورود کرده و با نرخ پایین خریداری می‌کردند. با راه‌اندازی این واحد،کمک زیادی به تنظیم بازار و حذف فعالیت دلالی شده است».

وی یادآور شد:«بیش از ۸۰ درصد مواد اولیۀ تولید قارچ ضایعات بخش کشاورزی از جمله کود مرغ است. تلاش داریم برای تحقق شعار سال،رایزنی شده تا قیمت تأمین مواد اولیه افزایش نیابد. از سوی دیگر چون اواخر سال گذشته قیمت قارچ حدود ۲۵ درصد افزایش یافت امسال تولیدکنندگان با کاهش سود خود از ۲۵ درصد به ۱۲.۵ درصد حداقل در ۶ ماه نخست سال افزایش قیمتی را شاهد نخواهیم بود».

رایزنی برای صادرات

رئیس انجمن پرورش‌دهندگان قارچ خوراکی با اشاره به ظرفیت ارزآوری این محصول بیان کرد:«انجمن با بازرگانان کشورهای حاشیه خلیج فارس از جمله امارات،عمان،کویت و عراق برای صادرات قارچ مذاکره داشته است».

رجبی گفت:«عراق یکی از بازارهای قارچ ایران است که سال گذشته ماهانه حدود ۱۰۰۰ تن قارچ به ارزش ۱۲ میلیون دلار به این کشور صادر شد».

وی با بیان اینکه مصرف روزانۀ عراق بین ۷۰ تا ۱۰۰ تن است که بازار خوبی برای قارچ تولیدی ایران به شمار می‌رود،اظهار کرد:«یکی از چالش‌ها در صادرات قارچ به عراق این است که رسمی و با ثبت سفارش انجام نمی‌شود بلکه قارچ در قالب سبزیجات و تره‌باری و با واسطه به این کشور صادر می‌شود».