کوهبنانیها از قدیم آبگوشت را به عنوان غذای نذری در مناسبتهای مذهبی خصوصاً ماه محرم و صفر طبخ میکردند.
به گزارش خبرنگار فرهنگی پایگاه خبری «نذیر کرمان» این غذا از گذشته تا به امروز طرفداران زیادی دارد به گونهای که در گذشته آبگوشت نذری بیشتر در منازل پخت میشد ولی در دهههای گذشته در مساجد و تکایا هم این غذا پخت و بین مردم توزیع میشود. پخت آبگوشت در مسجد جامع کوهبنان، خانه مرحوم آیتالله حائری، تکیه شهید روحالامینی، منزل سید حسین خیابان طالقانی، تکایای بخش طغرالجرد و دهستان خرمدشت در روزهای تاسوعا و عاشورا به وفور انجام میشود. برای تهیه آبگوشت امام حسینی از گوشت، لوبیا و نخود به همره سبزیهای معطر مثل ترخون، شنبلیله و جعفری و ادویهها و طعم دهندههای دیگر استفاده میشود. در گذشته مرسوم بود که خانوادها یکی دو تا گوسفند را نشان میگرفتند تا در دهه اول محرم جلوی دستههای عزاداری ذبح کنند و گوشت آن را برای طبخ آبگوشت تقدیم کنند. علاوه بر آن برخی خانوادهها برای فرزندی که در طول سال بدنیا میآمد نذر میکردند و در دهه اول محرم گوسفندی برای سلامتی و طول عمر فرزند خود جهت تهیه آبگوشت به هیأت امنای مساجد و تکایا میدادند که این رسم همچنان پابرجاست. انتهای خبر/ علیاصغر نامجوکوهبنانی