فت فتو/کرمان مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان کرمان از ثبت ۹ اثر ناملموس این استان در فهرست آثار ملی کشور خبر داد. “فریدون فعالی” امروز ۱۲ مهرماه با اعلام این خبر اظهار کرد: آیین سنتی تیرگان زرتشتیان کرمان، بازی قلعه قوسا رابر، اسفندقه، جیرفت و بافت، مهارت پخت گندم شیر (بلغور شیر) کرمان، مهارت […]
فت فتو/کرمان مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان کرمان از ثبت ۹ اثر ناملموس این استان در فهرست آثار ملی کشور خبر داد.
“فریدون فعالی” امروز ۱۲ مهرماه با اعلام این خبر اظهار کرد: آیین سنتی تیرگان زرتشتیان کرمان، بازی قلعه قوسا رابر، اسفندقه، جیرفت و بافت، مهارت پخت گندم شیر (بلغور شیر) کرمان، مهارت تهیه شیرینی محلی خاخل کرمان و رابر، مهارت پخت اوماچو هنگو (آش هنگو) کرمان، بردسیر، زرند و …، مهارت تهیه شیرینی محلی چنگمال کرمان، سیرجان، بردسیر و …، آیین عقیقه، آیین سنتی شب شیشه و مهارت تهیه سرکه محلی کرمان در جلسه شورای ملی ثبت آثار واجد ارزش شناخته شدند.
وی افزود: هرساله پرونده‌هایی برای ثبت آثار ناملموس مناطق مختلف استان کرمان تهیه و برای بررسی و ثبت در فهرست آثار ملی به وزارت میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی ارسال می‌شود.
فعالی خاطرنشان کرد: امسال سهمیه استان کرمان برای ثبت آثار شش اثر بوده که توانستیم با همکاری واحد مردم‌شناسی اداره کل میراث فرهنگی، ۹ اثر واجد شرایط را ثبت ملی کنیم.
به گزارش فت فتو، آش اوماج(اُماچو) که با نام شولی نیز معروف است، از پرطرفدارترین آش‌های کرمان به حساب می‌آید. این آش، غذایی مقوی و کم‌هزینه است که با سرد شدن هوا و افزایش آنفلوآنزا و سرماخوردگی، می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی کمک بسزایی کند. در واقع این سنت دیرینه کرمانی‌ها است که با تهیه و مصرف این آش در هوای سرد در حفظ سلامتی خود می‌کوشند. آش اوماج کرمان از گروه‌های مختلف غذایی تشکیل شده و از آنجا که مواد ساده و مغذی دارد، هضم آن آسان است.
چنگمال نیز یکی از میان وعده های خوشمزه ایست که در کرمان تهیه می شود و در واقع از دسرهای سنتی این استان است.این خوراک از خرما، نان سنتی و روغن حیوانی تشکیل شده است.مهمترین ماده این غذا خرما است.
انتهای پیام
منبع:ایـسنا ? طرز تهیه اُماچو و چنگمال جزو ۹ اثر ثبت ملی شده استان کرمان
نذیر کرمان/کرمان مراسم تجلیل از بانوان و مادرانی که فرزندانشان از سقط نجات یافتند(طرح نفس)، چهارم دی ماه در زرند برگزار شد. این مراسم با حضور امام جمعه، فرماندار، مسئول مرکز نفس کرمان، جمعی از مسئولان اجرایی، فرماندهان نیروهای نظامی، انتظامی و خانواده‌های معظم شهدا با هدف تکریم مقام زن و تجلیل از مادران برگزیده […]
نذیر کرمان/کرمان مدیرکل انتقال خون استان کرمان گفت: در تمامی گروه‌های خونی به ویژه گروه‌های خونی A و O نیاز به اهدای خون داریم. دکترایرج شکوهی امروز چهارم دی ماه در جمع خبرنگاران اظهار کرد: در فصول سرد سال به ویژه در این ایام که برودت هوا و کوتاهی روزها را داریم، آمار مراجعان به […]
نذیر کرمان/کرمان فرماندار کرمان گفت: تکریم زائران شهید سلیمانی و حفظ سلامت آنها را مهمترین وظیفه خود می‌دانیم و برای برگزاری ایمن مراسم از تمام ظرفیت‌های موجود بهره خواهیم برد. علی بابایی چهارم دی ماه در کمیته ایمنی ستاد برگزاری مراسم پنجمین سالگرد شهید حاج قاسم سلیمانی با اعلام اینکه وظایف کمیته ایمنی و امنیتی علی‌رغم […]
نذیر کرمان/کرمان مردم کرمان همچون سال‌های گذشته، در یوم‌الله ۹ دی با حضور گسترده خود در مراسم مختلف، بار دیگر وفاداری و بصیرت خود را نسبت به انقلاب اسلامی و ولایت فقیه نشان خواهند داد. برنامه‌های ویژه این روز در سراسر استان برگزار می‌شود و مردم کرمان در مراسم محوری این روز با شعار «حماسه […]
× 7 =