به گزارش نذیر کرمان؛ این که تخم مرغ یک ابر غذای واقعی است یا یک تله مرگ خوشمزه، سالهاست که مورد بحث بوده است. شاید شما هم به دلیل نگرانی در مورد کلسترول موجود در تخم مرغ، از مصرف تخم مرغ اجتناب کرده باشید. هنوز این سوال به قوت خود باقی مانده است که آیا […]
به گزارش نذیر کرمان؛ این که تخم مرغ یک ابر غذای واقعی است یا یک تله مرگ خوشمزه، سالهاست که مورد بحث بوده است. شاید شما هم به دلیل نگرانی در مورد کلسترول موجود در تخم مرغ، از مصرف تخم مرغ اجتناب کرده باشید. هنوز این سوال به قوت خود باقی مانده است که آیا مصرف روزانه تخم مرغ خوب است یا بد؟
تخم مرغ یک غذای غنی از پروتئین است – یک تخم مرغ بزرگ شش گرم پروتئین دارد.
اگر تخم مرغ کامل مصرف می کنید، زرده تخم مرغ را می خورید که منبع کلسترول غذایی است. در واقع، یک تخم مرغ حاوی ۱۸۶ میلی گرم (میلی گرم) کلسترول است.
کلسترول در مواد غذایی از جمله گوشت قرمز، مرغ، غذاهای دریایی، تخم مرغ و لبنیات نیز یافت می شود. اگر سطح کلسترول خون شما بالا باشد، در معرض خطر بیشتری برای ایجاد پلاک در شریان ها هستید که منجر به بیماری قلبی یا سکته می شود.
آلیس لیختنشتاین، دانشمند ارشد و پروفسور مرکز تحقیقات غذایی وزارت غذا و کشاورزی آمریکا (USDA) میگوید: از ۲هزار سال قبل توصیه بر این بوده که به خاطر وجود کلسترول از مصرف تخم مرغ خودداری کنیم، ولی تحقیقات جدید چنین چیزی را رد کرده است چون کلسترول موجود در چربیهای اشباع شده خطرناک است.
لیختنشتاین توضیح میدهد: چربیهای اشباع، که در چربی شیر و گوشت غالب است، سطح کلسترول LDL (کلسترول بد) را افزایش میدهد، در حالی که چربیهای غیراشباع که در بیشتر روغنهای گیاهی یافت میشوند، تمایل به کاهش کلسترول LDL دارند. او میگوید برخی از افراد به کلسترول غذایی حساس هستند، اما اکثر مردم اینگونه نیستند. اگر زرده بخورید، یک تخم مرغ بزرگ حاوی ۱٫۵ گرم چربی اشباع شده است.
محققان هیچ شواهد قاطعی مبنی بر اینکه تخم مرغ باعث بیماری قلبی عروقی میشود، پیدا نکردند.
لیختنشتاین میگوید آنچه همچنین اهمیت دارد کیفیت رژیم غذایی شما در زمینه تخم مرغ است. آیا تخم مرغ را همراه سوسیس مصرف کنید یا اینکه کنار سبزیجات بسیار تفاوت دارد. اگر سطح کلسترول طبیعی دارید، میتوانید رژیم غذایی معمولی خود را با تخم مرغ کامل کنید.
منبع: بــرنا ? تخممرغ سوپرغذای کامل است یا عامل مرگ زودرس؟
این مطلب بدون برچسب می باشد.
به گزارش نذیر کرمان از تهران ؛ حامد یزدی مهر، بعد از ظهر پنج شنبه از صدور هشدار زرد هواشناسی مبنی بر تداوم استقرار توده هوای گرم و افزایش نسبی دما در استان تهران خبر داد و اظهار کرد: طبق اعلام سازمان هواشناسی از روز شنبه، ششم تا روز یکشنبه هفتم مردادماه در استان تهران […]
به گزارش نذیر کرمان از همدان، به نقل از روابط عمومی استانداری همدان، در این اطلاعیه که امروز پنجشنبه صادر شده آمده است: پیرو مصوبه کارگروه استانی مدیریت تقاضا و مصرف برق و همچنین با موافقت استاندار همدان، با توجه به پیشبینی تداوم افزایش دمای هوا و به جهت مدیریت مصرف بهینه برق مقرر شد؛ […]
به گزارش نذیر کرمان از استان کهگیلویه و بویراحمد؛صدیقه نیک اقبال در کارگاه آگاهیبخشی نسبت به وجوه مثبت ازدواج و تعدد فرزندان ویژه معلمان که با حضور کارکنان اداری در اداره آموزش و پرورش استثنایی برگزار شد، با بیان اینکه در بازدیدهای میدانی که داشتیم بیشترین آسیبهای اجتماعی ناشی از تک فرزندی بود، گفت: با […]
به گزارش نذیر کرمان؛ وزارت صمت در این برنامه جامع که شامل صنایع مختلف از جمله خودرو می شود اعلام کرده است که میانگین ارزبری سبد محصولات تولیدکنندگان خودرو به طور متوسط باید ۹۵۰۰ دلار باشد و در غیر اینصورت ارز مورد نیاز به خودروساز تعلق نخواهد گرفت و از آنجایی که راه دیگری برای […]
− 5 =